Elfoglaltságom a kijárási korlátozás ideje alatt
Nem is tudom, hogy mikor volt utoljára ilyen, hogy ennyire tudjam élni a szezonokat, hogy mindig be tudjam gyűjteni az aktuálisan virágzó/termő/előbújó növényeket, majd a lehető legváltozatosabban – saját mértékben nyilván – felhasználjam. Szeretek főzni, ez tény. Sütni is. Ez is tény. Ilyenkor viszont már annyira benne szoktunk lenni az esküvői szezonban, hogy az ilyesfajta konyhai kreativitásásom elvonul „nyári” álomra és jellemzően október végén kezd ébredezni. Most másképp alakult. Óriási hatással van rám az új északi konyha – nem hasonlítom magam hozzájuk, de inspirálnak mint az állat -, illetve örök kedvenc a gyors, mediterrán vonal is. Na meg persze a pepecs francia. Egy szó mint száz. Az elmúlt két hónapban kitermeltem magamból rengeteg ételfotót és ezeket osztom meg veletek.
Nincs hozzászólás